Wie wir im Deutschlandfunk lesen können soll der Abverkauf im Seuchenjahr 2020 für Obst und Gemüse um sagenhafte 16 % gestiegen sein.

gesunde Ernährung in Deutschland steigt um 16 %

Spannend bleibt aber erstens ob sich dieser Ernährungstrend post Corona mithin der Auflösung der Homeofficelösungen, link, sich auf ein normales Maß zurückschraubt, oder ob die Verkündigungen der Mediziner mehr Obst und Gemüse zu essen im Verhalten der Bevölkerung mehr Platz gefunden hat.

Auch beschreibt der Bericht, dass die Vielfalt beim Gemüsekauf in 2020 gelitten haben könnte, weil nur schnell zu verarbeitende Gemüsesorten auf den Tisch gekommen seien und damit die Bandbreite der Gemüsesorten die verköstigt worden sind geschrumpft ist. Quelle Deutschlandfunk, link.

Bildrechte pixabay CC congerdesign