nachhaltiges Einkaufen

am besten kauft man Lebensmittel ein, wenn sie hier in Deutschland wachsen und zwar im Laufe des natürlichen Zyklus von werden und vergehen.

Die mit Flugzeugen importierten Rosen aus Südafrika, die Heidelbeeren aus Israel und die Kartoffeln aus Ghana sind Zeichen von unverantwortlichem Umgang mit der Natur und den uns nur geliehenen Ressourcen.

Hier gibt es einen wunderschönen Übersichtskalender der Erntezeit von heimischen Obst und Gemüse einer Verbraucherzentrale. link.

Ob man den Empfehlungen dieser Website trauen kann, weiss ich nicht. Die erste Idee ist schadstofffrei, biologisch einzukaufen. Das ist schon mal definitiv gut und unkritisch und nachhaltig.

Ob die Tipps zur Befreiung des Obstes und Gemüses von Pestiziden wirklich biochemisch was reißen, möchte ich ausdrücklich dahingestellt sein lassen –link

Hier eine Initiative von Penny, die Nachhaltigkeit lebt, link

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